L'Escumostra, la renovada fira d'escumosos de Sant Sadurní d'Anoia, ha començat amb xifres rècord, reunint 56 cellers del 2 al 4 d'octubre. Aquesta xifra representa més del doble dels 22 cellers que van participar en l'edició anterior, i supera les previsions inicials anunciades al juny.
El nou format de la fira busca obrir-se a elaboradors de diferents segells i procedències. Hi participen 26 cellers de la DO Cava, 13 de Corpinnat, 11 de Clàssic Penedès i cinc elaboradors ancestrals, a més de deu estands dedicats a la gastronomia. Segons l'Ajuntament, el canvi de model ha estat ben rebut pel sector, ja que fins i tot alguns cellers han quedat fora per presentar la seva sol·licitud fora de termini.
El regidor de Promoció Econòmica, Pedro Campos, ha destacat que l'Escumostra busca reunir la diversitat del sector sota un mateix espai. "Quan treballem conjuntament, el Penedès avança", va afirmar Campos. La fira es va anunciar al juny amb 51 cellers confirmats, però la xifra ha crescut fins als 56 gràcies a noves incorporacions.
L'Escumostra manté l'essència gastronòmica i festiva de l'antic Cavatast, amb activitats al Parc de Lluís Companys que inclouen degustacions, tastos guiats, maridatges i propostes gastronòmiques. També hi haurà concerts, activitats culturals, tallers infantils i experiències d'enoturisme als cellers. Els actes es desenvoluparan des de divendres a la tarda fins diumenge a la tarda.
L'Ajuntament espera que el nou format tingui un impacte positiu en l'afluència de visitants. Mentre que el Cavatast solia atraure unes 30.000 persones, enguany es calcula que la xifra podria arribar als 35.000 o 40.000 visitants. Campos assegura que el municipi està preparat per absorbir aquest creixement, prioritzant la qualitat dels serveis.
De cara al futur, l'Ajuntament considera la possibilitat de reordenar l'espai del Parc de Lluís Companys per donar cabuda a més expositors si l'interès dels cellers continua augmentant. Per a més informació sobre esdeveniments a la zona, visita l'agenda d'actes.
Guia completa: Escumostra 2026, l'antic Cavatast: programa, horaris i entrades.
